هود یک فن ( هواکش ) بسیار قوی است که روی اجاق گاز نصب می شود و وظیفه آن خارج کردن بو چربی و رطوبت تولید شده حین آشپزی است. در واقع هود هوای درون آشپزخانه را تهویه می کند.
امروزه هود ها در شکل های مختلفی تولید می شوند. هود ها از نظر نوع نصب به دو مدل تو کار و روکار تقسیم بندی می شوند. هود های رو کار شامل هود های مورب ، شومینه ای و زیرکابینتی می باشند.
به میزان هوایی که هود در ساعت می تواند از آشپزخانه خارج کند مکش هود می گویند. برای آنکه مکش مورد نیاز هود متناسب با آشپزخانه خود را محاسبه کنید ابتدا حجم آشپزخانه خود را به متر مکعب حساب کرده و عدد به دست آمده را در 15 ضرب کنید، به عنوان مثال مکش هود متناسب با یک آشپزخانه 15 متری به ارتفاع 3 متر هودی با مکش 675 متر مکعب بر ساعت است و مکش اضافی باعث اتلاف انرژی در نتیجه خروج هوای گرم در فصل سرد و خروج هوای سرد در فصل گرم می شود.